La Charcuterie

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La Ferme de la Mare pratique la vente directe de ses porcs depuis 1995.

La recherche de la qualité et de l'amélioration du goût sont notre priorité.

 

Toutes nos charcuteries et plats préparés sont fabriqués par nos soins dans notre laboratoire agréé, en suivant des recettes familiale et locale.

Nous n'utilisons pas de nitrite ni de colorants.

Ne sont utilisés que des épices et aromates simples : poivre, sel de guérande, coriande, thym...

Quelques uns de nos produits :

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Jambon blanc
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Saucisson à l'ail
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Rôti au chorizo
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Rosette
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Jambon fumé
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Chipolatas
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Andouillette
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Chorizo
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Rôti orloff
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Cassoulet
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Rouelle marinée
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Côte filet
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Jambonneau
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Verrine de rillettes
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Carottes rapées
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Brochettes
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Saucisse fraiche
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Merguez
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Rôti aux pruneaux
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Poitrine fumée
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Sauté au curry
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Saucisse à la bière
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Sauté
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Marinades
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Verrine de pâté de campagne
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Piémontaise
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Taboulé
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Andouille fermière
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Sauté de porc marengo
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Saucisse fumée
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Boudins
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Tex'Mex
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Ribs marinés
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Bacon
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Plateau raclette
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Choucroute
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Rôti
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Côte échine
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Poitrine
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Pâté de foie
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Verrine de pâté à l'ail
Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor
Salades Grec

NOTRE PÂTÉ DE CAMPAGNE A REÇU LE TROISIÈME PRIX D'EXCELLENCE NATIONAL 2014 ( IL Y AVAIT 60 PARTICIPANTS )

NOTRE GAMME :

 

- Pâté de campagne

- Pâté à l'ail

- Pâté de foie

- Rillettes

- Terrine de jarret

 

- Saucisson à l'ail

- Andouille

- Andouillette

- Langouille

- Saucisson sec (nature, cumin,

   bleu, cantal, piment d’Espelette,

   noisettes, fumé, bière)

- Chorizo

- Rosette

- Noix de porc séchée

 

- Jambon blanc

- Jambon fumé

- Jambonneau

 

- Petits salés

 

- Lardons

- Poitrine fumée

- Bacon

 

- Boudin aux fruits

- Boudin aux oignons

 

- Saucisse fraîche

- Saucisse fumée

- Saucisse à la bière

- Chipolatas

- Merguez pur porc

 

- Ribs

- Rouelle marinée

- Brochettes

 

- Paupiettes

 

 

 

- Choucroute

- Cassoulet

 

- Sauté de porc au curry

- Sauté de porc provençale

- Langue sauce piquante

 

- Plateau raclette

- Porcelet grillé

- Jambon à l'os

 

- Cuisses de canard confites

- Magret de canard

- Foie gras

 

- Rôti aux pruneaux

- Rôti Orloff

- Rôti aux abricots

- Rôti au chorizo

 

- Ainsi que toutes viandes,

  fraîches et demi sel

 

Vous pourrez trouver aussi, dans notre magasin, différents fromages: 

 

- Cantal

- Comté

- Bleu

- Salers

- Morbier

- Raclette

 

Ainsi que des yaourts de la Ferme des Grands Près, de la bière artisanale, du jus de pomme et du cidre bio et différents légumes bio de saison.


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