La Charcuterie

ferme de la mare charcuterie magasin a la ferme lamballe cotes d'armor 22 bretagne vente directe meslay traiteur boucherie porc sur paille vente de porc au particulier cotes d'armor

La Ferme de la Mare pratique la vente directe de ses porcs depuis 1995.

La recherche de la qualité et de l'amélioration du goût sont notre priorité.

Toutes nos charcuteries et plats préparés sont fabriqués par nos soins dans notre laboratoire agréé, en suivant des recettes familiale et locale.

Nous n'utilisons pas de nitrite ni de colorants.

Ne sont utilisés que des épices et aromates simples : poivre, sel de guérande, coriande, thym...

Nous vendons également :

- du fromage bio et durable : comté, bleu, salers, cantal, raclette, morbier... Des produits laitiers de la Ferme des Grands Prés.

- des légumes bio et des œufs bio de producteurs locaux.

- du vin bio et durable, du jus de pomme et du cidre bio, des bières artisanales.

Quelques uns de nos produits :

jambon blanc sans sel nitrité — Jambon blanc

saucisson à l'ail sans sel nitrité fumé au bois de hêtre — Saucisson à l'ail fumé au bois de hêtre

rôti de porc au chorizo — Rôti au chorizo

rosette sans sel nitrité — Rosette

jambon fumé — Jambon fumé

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Chipolatas

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Andouillette

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Chorizo

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Rôti orloff

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Cassoulet

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Rouelle marinée

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Côte filet

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Jambonneau

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Verrine de rillettes

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Carottes rapées

Brochette brochettes aux légumes bio et sauce persillade — Brochettes

saucisse fraîche boyau naturel — Saucisse fraiche

merguez pur porc boyau naturel — Merguez pur porc

rôti de porc aux pruneaux poitrine fumée au bois de hêtre — Rôti aux pruneaux

poitribne fumée au bois de hêtre — Poitrine fumée

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Sauté au curry

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Saucisse à la bière

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Sauté

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Marinades

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Verrine de pâté de campagne

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Piémontaise

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Taboulé

Andouille fermière bretonne guémené — Andouille fermière

sauté de porc marengo plat préparé plat cuisiné traiteur — Sauté de porc marengo

saucisse fumée au bois de hêtre — Saucisse fumée

boudin noir aux pommes et raisin bio et boudin noir aux oignons — Boudins

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Tex'Mex

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Ribs marinés

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Bacon

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Plateau raclette

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Choucroute

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Rôti

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Côte échine

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Poitrine

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Pâté de foie

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Verrine de pâté à l'ail

Charcuterie boucherie traiteur vente directe lamballe cotes d'armor — Salades Grec

NOTRE PÂTÉ DE CAMPAGNE A REÇU LE TROISIÈME PRIX D'EXCELLENCE NATIONAL 2014 ( IL Y AVAIT 60 PARTICIPANTS )

NOTRE GAMME :

- Pâté de campagne

- Pâté à l'ail

- Pâté de foie

- Rillettes

- Terrine de jarret

- Saucisson à l'ail

- Andouille

- Andouillette

- Langouille

- Saucisson sec (nature, cumin,

bleu, cantal, piment d’Espelette,

noisettes, fumé, bière)

- Chorizo

- Rosette

- Noix de porc séchée

- Jambon blanc

- Jambon fumé

- Jambonneau

- Petits salés

- Lardons

- Poitrine fumée

- Bacon

- Boudin aux fruits

- Boudin aux oignons

- Saucisse fraîche

- Saucisse fumée

- Saucisse à la bière

- Chipolatas

- Merguez pur porc

- Ribs

- Rouelle marinée

- Brochettes

- Paupiettes

- Choucroute

- Cassoulet

- Sauté de porc au curry

- Sauté de porc provençale

- Langue sauce piquante

- Plateau raclette

- Porcelet grillé

- Jambon à l'os

- Cuisses de canard confites

- Magret de canard

- Foie gras

- Rôti aux pruneaux

- Rôti Orloff

- Rôti aux abricots

- Rôti au chorizo

- Ainsi que toutes viandes,

fraîches et demi sel

Vous pourrez trouver aussi, dans notre magasin, différents fromages:

- Cantal

- Comté

- Bleu

- Salers

- Morbier

- Raclette

Ainsi que des yaourts de la Ferme des Grands Près, de la bière artisanale, du jus de pomme et du cidre bio et différents légumes bio de saison.

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